梅とオクラのパスタ

夏ばてには、とてもよいパスタです。 食事もすすみますよ。

[材料] 梅:3つ パスタ:100g オクラ:1袋 めんつゆ:少々

1)オクラを買ってきたら、よく洗い茹でます。茹で上がったら 斜めに切っておきます。梅の種を取り出し、包丁で叩いて おきます。オクラと梅を混ぜてから、めんつゆをいれて 味を整えておきます。鍋に塩をいれて水をいれて火をつけます。 沸騰したらパスタをいれて茹でます。茹で上がったら、パスタと と材料を混ぜたら完成です。

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梅しそパスタ

簡単で美味しいのでたくさん食べれます。

[材料] 梅干し:2個 パスタ:100g しそ:4枚 バター:大さじ1 昆布茶:小さじ1 ガーリックパウダー:少々

1)鍋に塩をいれて水を入れます。火をつけて沸騰してから パスタをいれます。梅干しの種を取り除き、包丁で叩きます。 しそを千切りにします。フライパンにバターを入れて溶けたら 梅干しを入れてガーリックパウダーを少々いれます。 ゆで汁をお玉1杯いれてから、茹で上がったパスタと昆布茶を入れてあえます。 お皿に盛り付けて、しそをのせたら完成です。

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我が家の梅ジュースの作り方

我が家が作る梅ジュースは、10日くらいで出来てとても美味しいです。

[材料]
青い梅:1kg
ホワイトリカー:100ml
フルーツシュガー:800g

1)青い梅を用意します。用意したらよく洗って、水気を拭き、ヘタを取り除きます。保存するビンを用意し、熱湯で消毒します。竹串で梅をぷすぷすさしてからビンの中に入れていき、フルーツシュガーもいれて梅とシュガーが均等になるように入れます。最後にホワイトリカーを入れてフタをします。
1日1回ビンを揺すって砂糖をとかします。10日もするとジュースの完成です。

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